[정미구독 2018年 5月호] 하이아미 품종 멥쌀+흑갱 [무료배송]

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쌀의 품종다양성친환경 농경지를 보존하기 위해
다양한 품종의 맛있는 과 곡물을 소개해드리는 큐레이션 서비스[정미구독]과 함께 감각있는'집밥'하세요.

 


국내 쌀 품종의 다양성 보존
친환경 농경지 보존
농경지에 서식하는 다양한 생물 보호에 기여
다양한 친환경 품종, 다양한 맛과의 만남
현대적 쌀 소비를 반영한 세련된 소포장


[정미구독]은 제초제/화학농약/화학비료를 전혀 사용하지 않는 농법으로
생태계를 살리는 논에서 재배한 쌀만을 취급하며, 혼합 멥쌀은 취급하지 않습니다.
[정미구독] 제품에 부착된 양곡정보를 통해 이를 확인하실 수 있습니다.
농부/농협과의 직접 거래를 통해 안전하고 깨끗한 쌀을 확보하며,
공정한 거래를 통해 농부에게 안정적인 판로를 제공합니다.
국내의 다양한 쌀 품종을 소개하여 구독자님께 새로운 '밥 맛'을 선보이겠습니다.

 



 

  2018년 5월호 [이달의 정미구독]

 

 
 

이달의 구성

 

전라남도 해남 땅끝친환경영농조합의
하이아미 품종 백미와 현미

+

충청남도 논산 더불어농원의
흑갱


2.3kg 또는 4.6kg
 
 

[정미밥상 : 두부] 정미가 권해 드리는 건강한 집밥 레시피, 정미밥상! 1. 두부, 두부탕수로 먹기 2. 두부, 스테이크로 먹기 3. 두부, 쌈으로 먹기 / 네이버 포스트에 '정미밥상'을 검색해 주세요!

 

* 정미구독 [2.5kg] 패키지 예시

5월의 정미구독은 특별한 품종인 토종쌀 흑갱의 원가와 관련하여
부득이하게 2.3kg, 4.6kg으로 진행되는 점 양해 부탁드립니다.




이달의 멥쌀_하이아미




하이아미는 부드럽고 고소한 맛으로 유명한 고품질의 쌀품종입니다.
벼에 부족한 필수아미노산을 다량 함유하는 고품질 품종을
육성할 목적으로 1998년부터 육성을 시작하였습니다.
한국식품연구원에서 분석한 결과 ‘하이아미’ 백미에
히스티딘, 스레오닌, 발린, 메치오닌, 라이신,
이소로이신, 로이신, 페닐알라닌 8종의 필수아미노산이
일반 쌀보다 30% 이상 많이 함유돼 있으며,
특히 어린이의 성장발육을 촉진시키는
히스티딘(49%), 메치오닌(48%), 라이신(44%) 등의 함량이
월등히 높은 것으로 밝혀졌습니다.

정미구독에서 준비한 하이아미는 따뜻한 기후와 풍부한 강우량,
좋은 토질, 그리고 땅끝 바다에서 불어오는 해풍,
이 모든 조건이 농사 재배에 아주 좋은 전라남도 해남에서
땅끝황토친환경영농조합이 체계적이고 안전하게
우렁이 농법으로 재배한 것입니다.



[원산지 : 국산, 전라남도 해남 땅끝황토친환경영농조합(유기농 인증번호 제56-6-82호)]





이달의 특별한 품종_흑갱





5월의 특별한 품종, 흑갱은 검고 긴 까락에 흰 알곡이
인상적인데 까락만 검은 색이라 흑갱이라 이름 붙여졌다고 합니다.
낟알에는 백색의 가느다란 검은 줄이 있으며
특유의 향이 있는 개성 강한 토종쌀입니다.
찰기와 끈기가 강하고, 밥을 지은 후에도 알갱이가 엉겨 붙지 않아서
리조토나 볶음밥을하기에도 좋습니다.
작년 11월 방한한 트럼프 미국 대통령을 위한 국빈만찬에 오른
우리 토종쌀 4종 중에 하나이기도 합니다.
구수한 풍미를 가진 토종 품종 흑갱, 충남 논산 더불어농원에서
정성껏 재배하신 유기농으로 소개해 드립니다.



[원산지 : 국산, 충청남도 논산 신두철(유기농 인증번호 제18-1-117호)]






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3차 배송 : 5월 23일(수)
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